三月的早晨，阜阳龙人居老年公寓院内柳绿花红，春意融融。3月23日星期六，这是一个再平凡不过的周末。公寓里一些早起的老人已经在院子里活动开来。而公寓的后厨工作人员也已经忙活起来。一日三餐之余，公寓还要经常为老人们准备一些特别的营养餐。今天要做的是烘培蛋糕。

　　龙人居老年公寓历来注重老人饮食的营养搭配。除了主食，工作人员们还根据不同季节，针对不同体质的老人科学搭配时令水果、蛋糕、豆浆、牛奶、果汁等佐餐，让老人们吃得营养、健康。

　　蛋糕软糯香甜，开胃促食欲，不但营养丰富，且老少皆宜。老人们即便牙口不好，也都能吃。因为是给老人吃，选材很重要。工作人员需要提前准备新鲜鸡蛋，优质的牛奶、白糖和面粉。优选好材料后，制作手艺更是影响蛋糕品质、口感的重要因素。为此，龙人居老年公寓“五朵金花”之一的四姐周随影还特地专门跟随烘培师傅学习制作技艺。她希望通过自己和大家的共同努力，能够让老人们品尝到美味、营养的健康食物。她觉得为公寓老人们尽心服务，也是对自己工作的尊重。

　　“老人们辛苦了一辈子，为家庭、社会都付出了全部的精力，现在能与他们相遇在公寓是一种缘分，让老人们在这里安享晚年，感受到家的温馨和关爱，更是每一位龙人居人的初心。” 周随影感概地说。

原料优选，用心制作

　　打鸡蛋、分离蛋黄和蛋清，调配白糖、面粉和牛奶，加水搅拌......在周随影的指导带领下，大家配合默契。尽管如此，因为入住的老人多，要保证每个老人都能品尝到蛋糕，需要准备大量原料，制作过程费时费力。由于制作量大，烘培机器空间有限，大家计划着一批批地制作，再按楼层顺序为老人们一一送到房间。

老人们品尝美味蛋糕

　　当一盘盘香喷喷、新鲜出炉的蛋糕端到身边时，老人们接过并品尝起来，脸上露出满心的欢笑，有的边点头边竖起大拇指。看到老人们开心的笑脸，工作人员刚刚制作蛋糕时的辛苦此刻早已化作内心的满足和甜蜜。一块块香甜的蛋糕代表的是公寓工作人员至诚服务的拳拳心意，更是龙人居人践行“视老人为父母”这一服务宗旨的具体体现。