近日，安徽省滁州市市场监管局发布并实施《城市社区老年助餐服务规范》地方标准。该标准规定了城市社区老年助餐服务的基本要求、餐食提供、集中助餐、送餐及服务改进等内容，适用于城市社区依托养老服务设施开展的老年助餐服务。

　　标准规定了老年助餐服务机构的法人资质、场所设施、人员配备和规章制度等相关要求，对食材采购、食品加工、信息公示、食品留样等内容，餐前准备、用餐管理、餐后整理等环节，以及投诉与纠纷处理、服务问题改进等事项均进行了规范。

　　目前，滁州市共有养老服务类集中助餐单位244家，其中养老机构152家，老年助餐点92家，供餐承包经营者106家。今年8月以来，该市对养老服务机构食堂进行多次监督检查和“下沉式”暗访，有力保障了老年群体餐饮食品安全。此次发布实施助餐服务标准，为规范全市养老服务机构餐饮服务行为，提升集中用餐单位食品安全总体管理水平，提供了重要的制度规范和标准依据。