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“小雪”翩然来
文章来源: 老年文摘  发布时间:2022-11-21  浏览:36

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  “天地积阴,温则为雨,寒则为雪。”公历每年11月22日左右,太阳到达黄经240度,“小雪”便翩然而来。此时,我国大部分地区气温持续走低,逐渐降到零摄氏度以下。小雪和白露、寒露、霜降等节气一样,是反映天气现象的节令之一。《月令七十二候解集》中说:“小雪,十月中。雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”这个时节天气逐渐变冷,黄河中下游平均初雪期基本与小雪节令一致。


  “云暗初成霰点微,旋闻簌簌洒窗扉。”小雪时天气寒冷,但地寒未甚,雪量不大,有时以半冻半融的状态降落,气象学上叫作“湿雪”;有时则是雨雪同降,称为“雨夹雪”;还有时降落如同米粒一样大小的白色冰粒,称为“米雪”。
  小雪节气是寒潮和强冷空气活动频繁的时段。但我国各地的冬日景观却大相径庭。黄河以北地区出现初雪,但雪量一般不大,夜冻昼化。南方很多地方,也是一派初冬景象。而在岭南,由于北面有山脉做挡风屏障,冷空气难以入侵,寒潮减弱,往往呈现“暖冬”景象。但在东北大地,此时早已“跑”进“冰雪封地天气寒”的雪白冬季。俗话说,“小雪地封严”,土地冻结的深度也一日超过一日。
  小雪时节,天气虽冷,但胃里却是暖暖的。初入严冬,天气阴冷,正是温补御寒的时候。在北方,小雪时有吃涮羊肉的习俗。“冬腊风腌,蓄以御冬。”冬季,天干物燥,是加工腊肉的好时机。所以在一些地方,过了小雪,农家便开始动手制作春节时即可食用的香肠腊肉。腊肉腌好,意味着团圆的时候快到了。在南方一些地方,还有农历十月吃糯米糍粑的习惯。小雪节气前后,土家族还有吃刨汤的风俗。刨汤是用鲜肉精心烹饪的一种美食。吃着刨汤,土家族也开始了一年一度的民俗活动。 (《老年文摘》第2735期)



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