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这种瓜的叶子是个宝,能降压、消结石、治虚劳...炒菜也很香!
文章来源: 7点养身  发布时间:2020-04-18  浏览:313

  很多食材的边角料也有很多食疗功效,只是知道的人比较少,经常被扔掉,很是可惜。今天我们就想为大家介绍一下南瓜藤。南瓜藤营养价值丰富,不仅可以上餐桌,也可以入药。

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  一根南瓜藤,降压消结石

  中医认为,南瓜藤味甘苦,性微寒,无毒。入肝、脾二经。

  1、治泌尿结石

  南瓜藤治疗泌尿系统结石有一定的作用,对于细小的稳定型结石,不妨一试。

  2、治虚劳内热

  南瓜藤汁对治疗虚劳内热很有效。南瓜藤味甘苦,性微寒,无毒。有清肺、和胃、通络之功效。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。

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  3、治高血压

  对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。

  4、戒烟

  适量南瓜藤洗净切碎,捣烂取汁,加适量红糖,开水冲后代茶饮。或干南瓜藤适量,煎一碗汤加适量红糖一次服用。能安定神经,除掉尼古丁。

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  南瓜藤怎么吃

  南瓜藤可以清炒,可以煮粥,还能煲汤,做法都非常简单,是快手菜。

  处理南瓜藤,要一点一点把杆外面那层绒毛丝剥下来,要剥干净,口感才好。

  脆嫩的南瓜藤轻轻一掰就能折断,如果不容易断的,就是比较老的部分,可以不要。

  南瓜藤的叶子可以摘下来,一边用水冲洗,一边轻轻揉搓,能去掉叶子上的绒毛。

  炒南瓜藤

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  材料:南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油。

  做法:

  1、南瓜藤处理干净,叶片撕下,将藤上的绒毛撕掉,老茎去掉,藤上的须可保留;

  2、用水清洗干净,掰成小段。叶片一边用水冲洗,一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片,朝天椒切丁;

  3、锅烧热后倒入油,下蒜片和朝天椒丁爆香;

  4、随后倒入南瓜藤和叶,不断翻炒;

  5、炒至藤和叶均变软断生,调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。

  笋干炒南瓜藤

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  材料:南瓜藤、笋干、油。

  做法:

  1、笋干事先用水泡一下,切短。南瓜藤去掉经络,切短;

  2、起锅,放油,入南瓜藤不断翻炒;

  3、加入笋干,一起翻炒;

  4、最后稍稍加点水,炒熟。

  原来南瓜藤这么厉害,以后可别再傻傻扔掉啦!现在正是吃南瓜藤的好时候,快提醒亲友们别浪费这等药食同源的宝物了!

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