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安徽省滁州市:发布老年助餐服务规范
文章来源: 本站原创  发布时间:2024-01-16  浏览:281

  近日,安徽省滁州市市场监管局发布并实施《城市社区老年助餐服务规范》地方标准。该标准规定了城市社区老年助餐服务的基本要求、餐食提供、集中助餐、送餐及服务改进等内容,适用于城市社区依托养老服务设施开展的老年助餐服务。


  标准规定了老年助餐服务机构的法人资质、场所设施、人员配备和规章制度等相关要求,对食材采购、食品加工、信息公示、食品留样等内容,餐前准备、用餐管理、餐后整理等环节,以及投诉与纠纷处理、服务问题改进等事项均进行了规范。


  目前,滁州市共有养老服务类集中助餐单位244家,其中养老机构152家,老年助餐点92家,供餐承包经营者106家。今年8月以来,该市对养老服务机构食堂进行多次监督检查和“下沉式”暗访,有力保障了老年群体餐饮食品安全。此次发布实施助餐服务标准,为规范全市养老服务机构餐饮服务行为,提升集中用餐单位食品安全总体管理水平,提供了重要的制度规范和标准依据。


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