| 牛奶，被誉为“白色血液”，富含蛋白质、维生素、钙磷等多种营养成分，对身体有着多重益处。尤其是中老年人随着年龄增长，钙流失比较多，通过长期坚持喝牛奶，可以减少骨折风险、延缓皮肤衰老，甚至降低心血管疾病的发病率。 早饭担负着身体24小时动能总需求的25%到30%。牛乳做为一种很容易消化的纯天然食材，蛋白、钙、维生 素等营养元素，不但能够合理滋养不久经历了一整夜空肚情况的胃肠，还有充裕的动能与营养成分，精力充沛一整天。 但是有一点要注意，不要直接空腹喝，牛奶里面含有的蛋白质还没有被充分的消化吸收就会很快的肠道里，随后也会被肠胃消耗掉，这样身体得到的蛋白质就比较少了。所以喝牛奶之前吃一点面包、馒头等食物之后再喝，才会让牛奶的好处加倍。 下午4点左右是人非常容易觉得怠倦、乏力，急缺补充营养成分，这时候，牛乳中丰富多彩的蛋白、乳脂能够协助人体快速补充营养成分。 这个时候一天时间已过大半，早中午摄入的能量已经被消耗的差不多了。身体会没劲、大脑会晕沉，肚子也会有点空。你可以喝一杯牛奶，不仅有营养、缓解饥饿。 牛乳中带有能让人造成疲惫欲睡的L色氨酸物质，也有微量分析的一些化合物，有一定的镇定摧眠功效，牛乳中的钙还能消除焦虑不安心态。此外，人入睡以后，身体血液中钙的水准会渐渐地减少，而睡前喝入的牛乳恰好能补充血液中钙的外流，保持了血液中钙的均衡，因此睡前喝牛奶有益于钙的消化吸收。中老年人因为肠胃功能衰退，肠胃蠕动慢，所以在睡觉之前可以喝一杯热牛奶，既不会增加伤胃负担，还具有安神，利于睡眠的积极作用。但是不要临睡前喝，牛奶被肠胃消化吸收过后，也会产生尿液，起夜频繁也会影响睡眠，在睡觉前半小时喝就好。 中国营养学会表示，中国成年人每天摄入的钙含量要有800毫克，但是中老年人就要达到1000毫克，因为我国老人每天的饮食里面钙含量都没有规定的标准量一半。所以老人每天喝一点牛奶是很有必要的。 但无论是中年人还是老年人，随着年龄增长，患心血管疾病、慢性疾病的风险比较大，建议选择脱脂奶和低脂奶。 因为全脂牛奶里面含有的脂肪过高，虽然全脂奶的口感好，乳香更浓一点，但会增加中老年人的消化负担，让身体能量过剩，导致身体肥胖、还不利于代谢疾病、心脑血管疾病、部分慢性疾病的缓解与治愈。 而脱脂牛奶和低脂牛奶虽然口感并不是很香浓，但也没有什么热量，最好是早晚各一袋。为了让肠胃有一个缓冲，要小口的喝，既不会拉肚子，也可以让牛奶好好的被身体吸收。专家建议，喝牛奶之前，要吃一点干的。血脂正常的中老年人也是可以适量的品尝一下奶香浓郁的全脂牛奶的。 牛奶，无论是全脂还是脱脂，市面上也会分为常温还有巴氏奶，虽然原材料都是新鲜的牛奶，随后经过一系列的灭菌处理之后与鲜奶的区别就是保质期、营养较少而已，但是依然能够补充身体所需的部分营养元素。 奶粉的原材料也是鲜奶，但是加工方式却和液体奶不一样，主要就是干燥的过程，牛奶里面本身含有的营养是还在的，但也会有部分营养元素遭到破坏。生产商为了弥补这个缺陷，就会在里面添加额外的营养成分。甚至有些奶粉就算是经过加工，但是里面含有的营养价值可能比液体牛奶还高。 由此可知，这两种牛奶其实差别并不大，要是去医院体检发现自己缺少什么营养元素，还可以去正规商场买这种营养元素高一点的牛奶，补充身体营养。 在享受牛奶带来的好处时，我们也需要注意一些事项。首先，不要喝生牛奶，因为生牛奶可能携带致病菌，需要经过加热煮沸。 其次，不宜过度加热牛奶，过高温度会导致蛋白质变性沉淀，影响牛奶的营养价值。 因此，选择和处理牛奶时要谨慎小心，确保喝到的是既安全又有营养的牛奶。 中老年人喝牛奶，早晚喝都不是错的，关键在于科学合理的选择。牛奶作为一种高营养价值的饮品，为中老年人的健康提供了重要的支持。 |
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