早晨切的西瓜，傍晚还新鲜吗？

文章来源：老年文摘　　发布时间：2023-06-29　　浏览：522 次

　　切成块的西瓜、预开口的椰子……炎热的夏天，超市、生鲜门店、菜市场的分切水果受到热捧的同时，也引来了市民的担忧：这么热的天，早晨切开的瓜果，就包个保鲜膜，放了多长时间不知道，还新鲜吗？

　　中国农业大学副教授范志红说，夏季的室温下，切开的西瓜只能放2小时以内。不能当时食用的西瓜不要切小块，而要立刻包上保鲜膜，放入冰箱冷藏。此外，切西瓜的刀和板要尽量保持干净，不能和切生肉的混用。

　　椰子预开口后，在室温下长时间存放，细菌大量繁殖起来，就有可能会导致细菌性食物中毒，造成恶心呕吐、腹痛腹泻、体力虚弱、头昏头痛甚至发冷发烧等症状。因此，消费者最好直接购买完整的椰子，买后请店员当时打开，及时食用比较安全。（《老年文摘》第2796期）

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