盛夏季节即将开始，东南大学附属中大医院中医内科专家推荐大家可多食用一些清热解暑、清淡芳香的食物，如丝瓜、莲藕、扁豆、薏米、莲子、百合、绿豆、冬瓜、黄瓜、生菜、豆芽等。接下来，介绍几款简便易操作的代茶饮。

　　乌梅陈皮甘草茶

　　材料：乌梅50克、陈皮6克、甘草3克，冰糖适量。

　　做法：以上3味放入锅中加适量水，煮开后加入冰糖，调和成一个适中的甜度即可。如糖尿病患者可将冰糖换成木糖醇，口感亦佳。

　　功效：酸能收涩，夏季多食酸性的食物有助于固表敛汗，防止耗伤气阴。酸酸甜甜的乌梅陈皮甘草茶，开胃化湿，适用于夏季经常饮用。

　　西瓜翠衣茶

　　材料：把绿色西瓜皮洗净晒干，少量冰糖。

　　做法：西瓜翠衣10克泡茶喝。可加少量冰糖调味。

　　功效：西瓜皮洗净晒干后是一味中药，名为西瓜翠衣，可以清心火。如出现舌尖肿痛、口腔溃疡、心中烦闷等心火重等表现可饮此茶，效果很好。脾胃虚寒者不可饮。

　　三豆饮

　　材料：薏苡仁30克、绿豆30克、赤小豆30克，冰糖适量。

　　做法：所有材料洗净后放入锅中，加适量水中火煮开，小火煮熟，加冰糖适量即可食用。

　　功效：三豆饮有清热解暑、健脾利湿的作用。适用于夏季经常服用，小朋友亦可放心喝。(《老年文摘》第2686期）